Quand les légumes d’avril arrivent enfin, il y a parfois une petite surprise dans la cuisine. On pense faire un simple plat d’accompagnement, et pourtant, la plaque vide en premier. Ce mélange de radis, carottes nouvelles et oignons frais a…
Vous avez un reste de gigot d’agneau dans le réfrigérateur et vous ne savez pas vraiment quoi en faire ? Bonne nouvelle : avec quelques pommes de terre, un peu de légumes et une belle purée maison, vous pouvez en…
Vous avez déjà préparé des pommes de terre au four qui promettaient beaucoup, puis qui sont sorties un peu molles ? Frustrant, n’est-ce pas. Bonne nouvelle : il existe une astuce très simple pour obtenir des pommes de terre bien…
Il y a des soirs où l’on veut juste une chose : manger bon, vite, et sans se compliquer la vie. Cette tarte chèvre, miel et oignons caramélisés coche toutes les cases. Elle a ce petit goût de retour à…
Vous ouvrez votre filet de pommes de terre et le constat est toujours le même. Déjà des germes. Déjà une peau qui se fronce. Et parfois même une odeur de moisi qui annonce la perte. Pourtant, le problème se règle…
Un gigot d’agneau de Pâques peut être un vrai moment de fête. Mais il peut aussi devenir sec, nerveux, un peu triste. La bonne nouvelle, c’est qu’avec une cuisson très lente, vous pouvez obtenir une viande tendre, juteuse et pleine…
Il y a des recettes qui sentent tout de suite le printemps. Cette tarte chèvre-asperges en fait partie. Simple, jolie, généreuse, elle coche toutes les cases du repas qui fait plaisir sans vous compliquer la vie. Une tarte de saison…
Quand le froid s’installe et que l’envie de cuisiner tombe avec la lumière du jour, cette poêlée devient une vraie bonne idée. Elle est simple, rapide, et surtout pleine de goût. En 10 minutes de préparation, vous obtenez un plat…
Quand le froid s’installe, il y a des plats qui rassurent tout de suite. Ces galettes de pommes de terre au four en font partie. Elles sont croustillantes, dorées, simples à faire, et surtout sans bain d’huile. C’est le genre…